Pate ficăţei de pui

Pate ficăţei de pui

Pate din ficat de pui de casa pentru bebelusi si copii

Ingrediente :

500 gr. ficăţei de pui proaspeţi
3 cepe medii
unt din piaţă (circa o jumătate de pachet de unt)
două linguri de ulei de măsline
sare
o legătură de pătrunjel proaspăt

Preparare :

Pate ficăţei de pui bebeluşi

  Se aleg doar ficăţeii de culoare roşu închis. Ficăţeii se spală şi se lasă la scurs într-o strecurătoare câteva minute. Se curăţă şi se toacă mărunt ceapa. Într-o tigaie se pune uleiul de măsline şi jumătate din cantitatea de unt şi se căleşte ceapa până devine transparentă. Se adaugă ficăţeii şi se lasă la foc potrivit. Spre final se adaugă în pateul din ficăţei de pui puţină sare şi legătura de pătrunjel proaspăt tocat fin. Se lasă pe foc maxim 10 minute. Se opreşte focul, se pune restul de unt şi apoi se pasează cu blenderul. Se pune pateul din ficăţei de pui într-un bol peste care se pune folie alimentară. După ce s-a răcit se bagă pateul din ficăţei în frigider. A doua zi se poate servi pateul din ficăţei de casă pe feliuţe de pâine proaspătă.

Poftă bună !

Pont bebe : Pateul din ficăţei de pui pentru bebeluşi se poate orna cu feliuţe de măsline şi roşii cherry.