Pâine de secară
Reteta de paine de casa din faina de secara pentru bebelusi
Ingrediente :
600 gr. faină de secară
420 ml apă caldă
1 linguriţă sare grunjoasa
1 ou
3 linguri ulei
un cub drojdie proaspătă
3 linguriţe zahăr
hârtie e copt
Preparare :
 |
| Pâine de secară bebe |
Se topeşte cubul de drojdie într-o cană cu puţină apă caldă. Faina de secară se toarnă într-un castron mare iar în mijloc se face o gropiţă unde se adaugă ingredientele : apa caldă, sarea grunjoasă, oul, uleiul, zahărul şi drojdia topită. Se frământă
pâinea de secară timp de 10-15 minute. Dacă este lipicioasă coca se mai adaugă faină, dacă este uscată se mai adaugă apă caldă. Se pune un ştergar deasupra şi se lasă la dospit timp de 3 ore. Într-o tavă se pune hârtie de copt şi se modelează coca pentru
pâinea de secară. Se bagă la cuptorul închis timp de 40-45 de minute la foc mediu până se ce rumeneşte. Se lasă la răcit sub un ştergar cel puţin 30 de minute.
Poftă bună !
Pont bebe :
Pâinea din faină de secară pentru bebeluşi conţine mult mai puţin gluten decât cea din faină de grâu chiar şi integral, deci este prima recomandare de pâine pentru bebeluşii începători.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu